(Foto: Koordinator MAKI Boyamin Saiman saat berada di Sao Paulo, Brasil pada Jum’at (26/06/2026)/Ist/JURNAL-INDONESIA.COM)
Menurutnya, skala ini sangat ideal jika diterapkan melalui sistem gabungan kelompok peternak di Indonesia.
Selain diberikan pakan konsentrat di dalam kandang, sapi-sapi di Brasil dibiarkan merumput bebas di padang penggembalaan setiap hari. Efek dari kombinasi pakan dan aktivitas merumput ini menghasilkan kualitas daging yang khas.
“Dagingnya itu tidak terlalu empuk, tapi juga tidak terlalu keras,” kata Boyamin.
(Foto: Koordinator MAKI Boyamin Saiman saat berada di Sao Paulo, Brasil pada Jum’at (26/06/2026)/Ist/JURNAL-INDONESIA.COM)
Karakteristik iklim Brasil yang sama-sama tropis seperti Indonesia dinilainya membuat adaptasi teknologi dan pola rawat menjadi jauh lebih mudah.
Kunjungan lapangan Boyamin ini sempat diwarnai aksi tak terduga yang menggelitik. Saat meninjau lokasi, ia mendadak dikejar oleh seekor sapi jantan yang tampak agresif menjaga teritorinya.
